Descripción: Es un corte amplio, magro, bastante jugoso y de sabor intenso. Su carne es blanda y de color rojo oscuro. Ubicado en el lomo del bovino.

Ingredientes: Carne 100% colombiana de res Simbrah. Porción de 125 gr aprox.

Instrucciones de uso: Con el SIMBRAH tienes en tus carnes todo el marmoleo y jugosidad del Vos Taurus que aportan por igual Angus y Simmental.

Sugerencia de consumo: Perfecto para hacer asados.

Almacenamiento:
- Seco: No recomendado
- Refrigerado: 8 días
- Congelado: 30+ días (No recomendado)