Descripción: Combina carne magra con una franja de grasa en uno de sus lados. Es un corte blando, jugoso y con mucho sabor. Esta grasa posee toda la calidad de carne tecnificada, siendo menos saturada y con mejor sabor.

Ingredientes: Carne 100% de las granjas de cerdo colombiano de Catalán, sin inyectar, sin antibióticos, sin hormonas de crecimiento y sin congelar.

Instrucciones de uso: Suele prepararse a la plancha y horno. Este corte es ideal para asar y manejarlo en filetes gruesos o entero.

Sugerencia de consumo: 100% proteína colombiana de cerdo para acompañar tus almuerzos y cenas.

Almacenamiento:
- Seco: No recomendado
- Refrigerado: 8 días
- Congelado: 30+ días (No recomendado)