Descripción: Corte también conocido como brisket. Este corte de res es plano y tiene una tapa de grasa generosa a un lado de la pieza.

Ingredientes: Carne colombiana de res 100% natural y ecoamigable

Instrucciones de uso: Almacenar refrigerada, para mayor duración congelar, pero pierde ternura.

Sugerencia de consumo: Es un corte muy popular para preparar a en cocción lenta y usar en sudados, sancocho o para desmechar.

Almacenamiento:
- Seco: No recomendado
- Refrigerado: 15 días
- Congelado: 60 días (No recomendado)